HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白

ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。YOKA WINERY 余香 シャルドネ CHARDONNAY 2024 750ml ｜こみや酒店。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカワイナリー 余珀 ツヴァイゲルト 2024 | THE CELLAR online store。。【未開栓/クール対応】ル・プティ・ムートン・ド・ムートン・ロートシルト 2001。Chateau Latour 1981赤ワイン 750ml。【NO.92】10本セット！　アルガブランカ　クラレーザ　日本ワイン　白。Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2013。ロベール•グロフィエ シャンボールミュジニー 1er cruレサンティエ2017。シャトー・グリュオ・ラローズ 2005 赤ワイン。Penfolds シラーズ 750ml(グランジ　ハ−ミテイジ 1989年)。ワイン Nana-Tsu-Mi 2020 2019 Pinot Noir。アルマンド ゴールド ブリュット 750ml。ギルベール ジレ ポマール プルミエ クリュ レ ソシーユ 2022。よしむね。HUBLOT ウブロ 特製ワイン 2012年物。2025関西万博ルクセンブルクパビリオンワイン。シュヴィニー・ルソー　ヴォーヌ・ロマネ　レ シャン ペルドリ　2023。Château Mouton Rothschild 1986 赤ワイン。OPUS ONE(オーパスワン)2022。オーバーチュア（Overture） 赤ワイン 750ml。メゾン・ド・モンティーユ リュリー ラ・シャポニエール2015。Châteaugay 1994 赤ワイン Bousset d'Or。レ フォール ド ラトゥール☆ 2003 〜CHATEAU LATOUR〜。シャトームートン　1993 赤ワイン　最安値です　これでいかがでしょうか